| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 咸肉菜饭热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡,相当于飙车338分钟消耗的热量360 | |||||
1、把青菜切碎、咸肉切成小块，用料酒腌30分钟左右。
2、大米洗净浸泡2小时。
3、把咸肉放在水里炒一下，捞起备用。
4、锅中放稍多的油，煸炒青菜，然后把咸肉放入青菜中，加少许盐，煸炒至锅中有水。
5、然后把青菜咸肉倒入米中，再加入少量的水，搅拌均匀后，中火烧至米饭开，揭开锅盖，等米饭中的水收干后，调为小火焖烧10分钟后即可吃到香喷喷的咸肉菜饭了。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、清肺等功效；可与猕猴桃、红薯、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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