| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 一口一个香菇丸子热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于壁排球163分钟消耗的热量420 | |||||
1、香菇洗净剁碎；香葱洗净切末；
2、沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用；
3、热油锅，倒入香菇末略炒一下至软；
4、把香菇末加入瘦肉末中拌匀；
5、然后打入鸡蛋，加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ；
6、拌匀后沿一个方向搅拌上劲；
7、丸子锅加热，每孔倒入适量油，将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中；
8、下面金黄后翻转；
9、最后使丸子都金黄后即可出锅。
趁热吃了几个，好香~~~
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、防治肿瘤等功效；可与毛豆、牛腩、莴笋搭配；与北极虾、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、丝瓜、海虾搭配；与鹅、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效；
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