| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 青椒土豆泥热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于登山机37分钟消耗的热量402 | |||||
1、土豆切块，葱切花，青椒剁碎
2、土豆入水煮约20分钟，软，捞起晾凉
3、保鲜袋里倒入一小匙油，防止土豆泥粘袋，将土豆倒入，轻松按压成泥
4、显摆一下土豆泥成品图，完全不粘袋
5、油热，入青椒末，调味：盐，鸡粉，胡椒粉
6、入土豆泥，炒匀
7、起锅前入葱花，炒匀，微炒出葱香
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、益气、补充营养等功效；可与肥牛、牛里脊、黄瓜搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、解热、健胃等功效；可与紫甘蓝、鳝鱼、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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