| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 腌萝卜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于跳板跳水31分钟消耗的热量180 | |||||
1、白萝卜切片
2、胡萝卜切花
3、加姜，盐腌制10min左右，拌匀去盐水
4、撒一层白糖
5、加入白醋，盖过萝卜，点缀几颗野山椒，少许野山椒汁水，偏爱辣的可加量。
半天到一天后可食用。（泡上半天后吃，觉得很脆呢！）
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与北豆腐、油豆腐、豆腐干搭配；与雪梨、枇杷、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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