| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 576千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 寿司热量/卡路里1481千卡 | |||
 热量1481千卡,相当于买东西494分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋加入水跟少许生粉，这样煎出来的蛋皮会又薄又嫩，鱿鱼丝是买现成的，香肠可以油煎一下，味道会比较好。
2、胡萝卜、青瓜切条备用，胡萝卜热水煮一下，跟青瓜放入果醋放着备用。
3、米饭均匀铺在寿司皮上，反过来放着备用，按顺序把青瓜、胡萝卜、香肠、鱿鱼丝放好，加入沙拉（量可以根据自己的口味）用竹连依次卷上，切好就可以装盘了。
4、煮好的米饭，加入盐跟果醋，盛起来放凉备用。（一般我是先煮饭，然后准备食材，这样比较节约时间）
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、顺气、抗癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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