| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 懒人快捷美味炒饭热量/卡路里578千卡 | |||

1、杏鲍菇,火腿,青椒,姜,蒜,切好,等待(传说大蒜切好,与空气十分钟以上营养才能充分发挥)

2、一颗鸡蛋,半锅剩米饭(换个做法,剩饭依旧很好吃)

3、鸡蛋拌米饭,一定要拌匀

4、让每一粒米饭都挂满蛋液,等待(十分钟左右,让蛋与米饭自由充分磨合)

5、锅烧热,倒入油,青椒,姜,蒜爆香(但别炒过了,一会还有别的下锅)

6、炒杏鲍菇和火腿(杏鲍菇很吃油,需在上一步多倒点油),杏鲍菇充分吃透油,就差不多了)

7、吸饱蛋液的米饭入锅,把已经在锅里的菜巴拉到一边,先主要炒米饭,最后一起炒

8、出锅前,依照自己口味放入盐等调味品,个人比较喜欢辣,放了胡椒粉

9、关火,让它依旧煨在炉子上,开始收拾灶台(俺家是远红外炉,所以利用余热可以炜出一点点锅巴,脆脆得很好吃)

10、盛出来

11、清理好刚才做饭的灶台,饭也不烫啦,没时间做汤,就喝个可爱小饮料吧,哈哈!开动
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、黄豆、牡蛎 搭配;与田鸡、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与大蒜、山楂、紫菜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃消食、开胃消食等功效;可与苦瓜、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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