| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青苹果 | 克 | 239千卡 | 52千卡 | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 甜豆 | 克 | 635千卡 | 334千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1440克 | 黑线鳕雪维奇色拉热量/卡路里1167千卡 | |||

1、把茴香,青黄彩椒,绿苹果,黄瓜,芹菜,姜,荷兰豆和黑线鳕鱼切成条状。把莳萝和香葱切碎(保留一些完整的莳萝作为最后的装饰用)。把猕猴桃切成细船型,榨出些青柠檬汁 。

2、在一个盆里倒入橄榄油柠檬汁,放入姜丝和切碎的莳萝搅拌后放盐和胡椒调味。

3、加入青黄彩椒,黄瓜,茴香和芹菜条。和汁水搅拌均匀。

4、最后,加入薄荷叶,绿苹果和香葱再继续搅拌,最后检查下调味是否合适。如果你马上就准备享用即可加入鱼肉,也可以放入冰箱腌制大约30分钟后再放入鱼肉。

5、在盘中可随意摆放各种食材,在上面放上猕猴桃。如果你已经把鱼加入,就尽快品尝吧,不然鱼肉就会被青柠檬的柠檬酸煮过头了。在享用时,记得要将所有食材混在一起咀嚼。
黑线鳕鱼的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;
青苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、解暑、降糖消渴等功效;可与绿茶、黄瓜、芦荟搭配;与沙丁鱼、胡萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津润燥、增强体质、帮助消化等功效;可与杏、大米、生姜搭配;与黄瓜、青蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、健脑安神等功效;可与豆腐、土豆、墨鱼搭配;与柑橘、彩椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、利尿消肿、提神等功效;可与明虾、核桃、粳米搭配;与毛蛤蜊、螃蟹、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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