| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 黄瓜胡萝卜炒肉丝热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于下坡滑雪93分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪肉切丝，放适量酱油、盐、胡椒粉、姜丝、蒜泥、淀粉拌匀，腌制十分钟。
2、将胡萝卜和黄瓜切片
3、锅中倒油，倒入腌好的肉丝，炒制微微变色。
4、先倒入胡萝卜片，与肉丝翻炒。
5、下黄瓜变翻炒均匀。
6、因为前面的肉已经用盐腌了，根据口味在适量撒点盐；然后到一小碗清水，大火收汁。
7、盛盘。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、养颜护肤、止消渴等功效；可与扁豆、卷心菜、西瓜搭配；与羊肝、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、健脑安神、减肥强体等功效；可与土豆、虾米、豆腐搭配；与山药、樱桃、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效；可与黄豆、羊排、鳕鱼搭配；与醋、山楂干、柚子相克，同食可能会引起不适；
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