| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 173千卡 | 247千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 674千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 杏仁豆沙酥热量/卡路里1697千卡 | |||

1、原料备用。

2、糖粉,低筋面粉、小苏打粉及泡打粉一起过筛。

3、加入豆沙,盐及食用油,拌成均匀的松散状。

4、加入全蛋。

5、用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。

6、取面团一小块,用手揉成小球状。

7、直接放在烤盘上,用手轻轻按的面团表面。

8、刷上一层全蛋液。

9、放上一小颗杏仁。

10、箱预热后,180度,上下火烤20分钟左右。

11、熄火后焖10分钟即可。
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效;可与肥牛、桂圆肉、基围虾搭配;与桔子、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、降血压等功效;
豆沙的热量247千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有提高免疫力、安神除烦、补充能量等功效;与鲤鱼、羊肝相克,同食可能会引起不适;
杏仁的热量575千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有治便秘、抗肿瘤、降低胆固醇等功效;可与芝麻、白果、牛奶搭配;与火腿、排骨、栗子相克,同食可能会引起不适;
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