| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于粉刷362分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅洗净放入冷水煮开，撇去血沫。
2、捞起沥干水，加入黑胡椒，盐，料酒，生粉抓匀，腌制10分钟。
3、锅内热油放入干红椒，姜煸炒。
4、大火加入鸡翅，翻炒至两面金黄。
5、加入生抽，酱油，喜欢吃甜的还可以加入冰糖上色。我用的是豆豉，有相同效果，而且味道更香辣。
6、中小火盖上锅盖焖5分钟。
7、揭开锅盖，加入甜面酱，大火收汁，撒上葱花，装盘即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、补精、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、感冒头痛、宣郁解毒等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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