| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 茄子炖土豆热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于椭圆运动机29分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子用手撕成5厘米长的条，土豆切成小块
2、茄子放锅中翻炒到茄子出水，放土豆继续翻炒，加入调料2勺生抽，1勺老抽，1勺糖，盐适量，加入高汤，盖上锅盖，炖到土豆熟了，打开锅盖，大火收汁，
3、看基本没有汁了，加入蒜末、花椒油，出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、治胃癌等功效；可与基围虾、蛋黄、鲇鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、养颜等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
