| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 红烧鳕鱼块热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于跆拳道24分钟消耗的热量600 | |||||
1、鳕鱼洗净切成段，加少许盐、生抽、淀粉腌制一小时。
2、锅烧热，放入食用油
3、放入鳕鱼块，两面煎成金黄，取回盘中。
4、另起锅，少许油烧热，放入葱姜蒜花椒大料香叶辣椒等调料，爆香，再放入煎好的鳕鱼块，翻炒，再放入食盐白糖，烹如料酒、生抽、醋，炖十分钟。
5、出锅装盘即可
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、预防高血压、补血等功效；可与辣椒、豆腐、姜搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
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