食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
萧山萝卜干 | 克 | 629千卡 | 271千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 851克 | 加州卷热量/卡路里1087千卡 | |||
热量1087千卡,相当于郊游272分钟消耗的热量240 |
1、将鸡蛋打散摊成蛋饼并和黄瓜、胡萝卜同时切长条
2、大米淘洗干净后放入压力电饭锅加入清水至寿司格选取寿司一档煮饭
3、将煮好的米饭趁热打散散热至手触摸有温度即可倒入一点白醋和少盐拌匀
4、把寿司纸铺在小竹帘上均匀铺上寿司饭再移至入旁边的盘中备用
5、小竹帘铺上保鲜膜将铺好米的寿司纸以米朝下的方式放在竹帘上
6、在寿司纸上放上蛋饼丝、黄瓜条、胡萝卜条、萝卜干在蔬菜边挤入一条蛋黄酱慢慢卷起
7、将寿司卷切成厚片摆入盘中撒点儿鸡蛋碎和黑芝麻食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、止烦、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效;可与韭菜、牡蛎 、百合搭配;与田鸡、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
萧山萝卜干的热量271千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效;可与木耳菜、黑木耳、苹果搭配;与干辣椒、青椒、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与绿豆芽、圆白菜、卷心菜搭配;与苹果、辣椒、醋相克,同食可能会引起不适;
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