| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 酱油蛋炒饭热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡,相当于现代舞157分钟消耗的热量288 | |||||
1、焖熟的米饭放凉，否则会粘。。鸡蛋打散，锅里放油，油热后先将鸡蛋炒成蛋花状，盛出备用。
2、萝卜，香肠切丁丁，葱切沫。。
3、锅底倒油，热锅后放葱爆香，将萝卜丁，香肠丁下锅翻炒，加盐和酱油。
4、放入大米饭和鸡蛋花继续翻炒致大米吸收酱油的颜色即可出锅
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补脾、益脾胃等功效；可与黑豆、白果、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与小米面、明虾、干贝搭配；与牛奶、红薯、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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