| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 爽口土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于挖煤38分钟消耗的热量360 | |||||
1、把土豆切成均匀的细丝。
2、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
3、把杭椒切成丝。
4、土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。
5、锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。
6、锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
7、倒入土豆丝大火炒。
8、边炒边加入白醋、盐。
9、最后加入鸡精，炒匀装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、和胃等功效；可与醋、豇豆、牛里脊搭配；与石榴、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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