| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 香煎红萝卜丸子热量/卡路里1210千卡 | |||

1、土豆切碎,红萝卜切丝,蘑菇切碎(几乎见不着),花生分半,打捞在一块。
2、切下少许的过油葱,放入蒜蓉油,加上佐料打捞在锅里。
3、米粉加水打糊,倒入捞成的素馅与配料打散。
4、用汤勺舀下一勺勺成圆状放入加满油底的锅上煎至金黄色即可食用。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、生津止渴、补中等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、降糖降脂、抗衰老等功效;可与醋、牛腩、牛里脊搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、化痰、促消化等功效;可与鲫鱼、小葱、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、防冠心病、健脑益智等功效;可与豆浆、鲫鱼、枣搭配;与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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