| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 牛奶鸡蛋醪糟热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于吹长号102分钟消耗的热量210 | |||||
1、待牛奶和醪糟煮一小会，就准备往里下鸡蛋了。蛋液煮得刚刚凝固还很嫩的状态就出锅，口感恰到好处。
2、牛奶遇到酒精会凝固变性，醪糟中的酒精含量很低，所以这里的牛奶仅仅微微有一点浓稠的感觉。口感醇厚，太好吃了。
3、把葡萄干、白糖、花生米先放到碗里，待牛奶煮好，倒入碗中，美味就OK了。
4、煮好这么一锅需要六、七分钟的时候，一锅差不多够六碗。要想吃上，可得花些时间来排队。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与酒、菠菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提神解乏、促进血液循环等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与黄豆、北极虾、海虾搭配；与茶叶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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