| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 柠香椒麻鸡热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于铺瓷砖230分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡腿去骨，再鸡肉上划几刀
2、再鸡肉上抹少量盐，撒入柠檬皮屑拌匀，腌制10-20分钟
3、锅内倒油至八成熟，将腌好的鸡腿下油锅炸，鸡皮朝下，炸至鸡皮略焦黄后翻面，至炸熟
4、黄瓜切片，加少量盐拌匀，待黄瓜略微出水后铺入盘底
5、将生抽，醋，柠檬叶，味精，辣椒油，蒜粒，少量葱花拌匀做调味汁
6、鸡肉炸好晾凉后切块，摆到黄瓜片上，淋上调味汁，撒上花椒，葱花即可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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