| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 客家包蚝仕热量/卡路里632千卡 | |||
1、1将上肉、鲮鱼肉、虾肉、马蹄、葱头绞碎。
2、2将干蚝仕用水泡一下,等变软就放在锅里用蚝油焖一下,等它变得更香。
3、3将绞好的肉馅加入适量蚝油、盐、鸡粉、鸡蛋拌匀。
4、4把猪网油用溫水清洗干净,然后凉干水备用,腊肠切成一片片。

5、5将凉干水的猪网油打开埔在台上,放一汤匙调好味的肉馅,再放一颗干蚝仕和一片腊肠,然后用猪网油卷一圈包紧就行了。

6、6然后将一个个包好的蚝仕放在锅里隔水蒸30分钟就可以了。
虾肉的热量48千卡(每100克);具有预防动脉硬化、治疗高血压、催乳等功效;可与韭菜、丝瓜、西兰花搭配;与水芹菜、西瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、增进食欲、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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