| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 手工蒸饺热量/卡路里2012千卡 | |||
 热量2012千卡,相当于排球252分钟消耗的热量480 | |||||
1、一盆葱花
2、再把香菇和藕切成细小的颗粒 也整一盆
3、在素馅料里加姜末
4、猪肉粒 要一粒粒的那种
5、打个蛋
6、加点淀粉
7、加点盐
8、如果有条件可以加鸡精 海味素之类
9、胡椒面加入
10、来点酱油
11、最后把事先准备的葱花加入后开始拌匀 馅儿就做好了
12、开始做饺子皮。盆里倒入面粉
13、加水后开始大力地揉
14、直到它变得如此光嫩弹滑～
15、再把面团分成几个小面团
16、取一个小面团在撒上面粉的菜板或操作台上揉成跟擀面杖差不多粗的长条
17、把长条切成整齐的小疙瘩
18、把小疙瘩压扁
19、再擀成爆面皮
20、包入馅料
21、放入蒸笼就ok啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效；可与菜花、莴笋、银耳搭配；与杏仁、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、开胃、清热等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牛肉、豇豆、花菜搭配；与鹌鹑、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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