| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 荷叶夹子热量/卡路里1830千卡 | |||

1、发酵粉用温水化开,面粉加泡打粉、炼乳、椰浆、白糖,混合在一起,揉成面团,发酵两倍大。

2、发酵好的面团搓条,分成几份,用擀面杖擀成0.5Cm厚的大面皮。

3、用模子扣成小面皮。

4、在小面皮上刷油,然后对叠。

5、用梳子压成蝴蝶状。

6、中间压深一些,两边各压一下痕迹长的,每两道长的齿痕间在压一道短的痕迹。在下边中心处捏起来成褶。放入锅中饧20分钟,用大火十分钟蒸熟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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