| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 1339克 | 娘惹鱿鱼热量/卡路里1010千卡 | |||

1、炒后加水焖至收干
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、止白带等功效;可与茶树菇、油菜、薄荷搭配;与李子、鲤鱼、狗肾相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、利便等功效;可与火腿、五花肉、排骨搭配;与首乌、枣、木耳相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、美容护肤、美容养颜等功效;可与牛腩、牛肉、豇豆搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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