| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 水果蛋糕热量/卡路里735千卡 | |||
 热量735千卡,相当于化妆368分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄加入糖，用手动打蛋器打均
2、然后分次加入色拉油和牛奶打均，最后加入过滤后的低粉和泡打粉，注意不要打圈
3、用机动打蛋器打至鱼眼泡加三分一糖继续打，打到有纹路比较稀加第二次糖，打到显示有比较粗的纹路放最后一次糖，继续打到干性为止（就是提起打蛋器有个直沟）
4、取三分一蛋白到蛋黄糊中上下翻均，最后打蛋黄糊倒到蛋清到翻均
5、倒入8寸模里，放入预热好的烤箱上下烤40分钟，170度
6、烤好了反倒过来待冷后脱模
7、中间切一半，搽奶油再加水果再加奶油盖上一半饼底，最后周围再抹奶油，最后装饰一些水果和杏仁片，完成
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与茼蒿、圆生菜、青椒搭配；与消炎片、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、护肤、烫伤等功效；可与丝瓜、小米、基围虾搭配；与糖精、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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