| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 西芹肉丸热量/卡路里550千卡 | |||
1、肉丸切两半,然后切花,西芹红辣椒洗净切小段,姜蒜切片。
2、放油下锅烧热,爆香姜蒜,放肉丸炒两三分钟后下西芹红辣椒炒熟装盘
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、祛风、祛湿等功效;可与海虾、鸡肝、香菇搭配;与蛤蜊、黄豆、虾米相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与北极虾、豆腐、娃娃菜搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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