| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于跆拳道111分钟消耗的热量600 | |||||
1、瘦肉切丝，姜切片加盐研制一晚上（不喜欢姜的亲们到时候熬粥就不用放姜了）；大米清水泡一晚上。
2、木耳泡发切小块；鸡腿菇切丁；胡萝卜切丁；皮蛋切丁。
3、泡米的水不要倒掉，再加点水（米水比例1：3）开始煮粥！放入木耳、胡萝卜、鸡腿菇。
4、等粥水开了，放腌好的肉丝，皮蛋粒（肉不用先放免得煮老了～）
5、将粥熬制粘稠后尝尝味道（之前腌制的肉丝带咸味）加适当的盐，和小葱.
6、出锅开吃～
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、养胃、提高免疫力等功效；可与锁阳、黑米、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、滋补健身、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与圆白菜、莴笋、丝瓜搭配；与北极虾、杏、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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