| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 茄汁虾仁热量/卡路里226千卡 | |||
1、虾仁去泥线,用料酒腌十分钟
2、青椒,茭白切丁,西红柿切块
3、油锅热起,依次倒入虾仁,茭白,青椒,西红柿翻炒
4、加盐,少许糖,味精,放入少许葱片后起锅装盘
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、提高性功能、提高性欲等功效;可与紫菜、上海青、油菜搭配;与水芹菜、荷兰豆、果汁相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗衰老、润肠通便等功效;可与鲫鱼、福寿鱼、菜花搭配;与南瓜、海蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、胃肠胀气、缓解疲劳等功效;可与紫甘蓝、鲳鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、利二便、解热毒等功效;可与牛肉、牛里脊、番茄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、抗菌等功效;可与牛五花肉、白灵菇、里脊牛肉搭配;与红枣、腐竹、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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