| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 5080千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 4000克 | 酒糟封带鱼热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于砌砖726分钟消耗的热量420 | |||||
1、带鱼去头尾，去肚，洗净
2、切段，凉干水份
3、准备好酒糟，盐，糖，鸡精，姜。
4、加盐，糖，鸡精，把酒糟颁碎了混合匀。
5、准备一个坛，洗净沥干。
6、放一层带鱼
7、放一层酒糟
8、撒些姜丝
9、就这样一层层的放好，压实了。
10、最上面加些油
11、把坛口封住，15天就可以吃了
12、吃时，只需撒些葱花，隔水蒸10分钟左右即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、降低肝癌、治疗高血压等功效；可与豆腐丝、腐竹、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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