| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 尖椒豆腐汤热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡,相当于抛光地板50分钟消耗的热量180 | |||||
1、热锅放油烧至八成热，放入葱花姜爆香后，放入切好的泡椒轻轻翻炒一下。
2、加入适量盐，放入备好的高汤，没有高汤可以加热水。
3、待汤烧开，放入切好的豆腐块，翻滚两分钟，豆腐不怕煮。
4、加入少许鸡精和料酒调味，然后勾淀粉出锅，最后撒上葱花。完成了。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与金针菇、鲑鱼、香菇搭配；与茭白、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、增加食欲、防癌症等功效；可与羊肉、小白菜、鹌鹑搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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