虾仁滑蛋的热量和减肥功效

虾仁 200克、鸡蛋 3个、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量

1、挑虾线之后清洗干净，用一个蛋清、适量淀粉、胡椒粉和盐抓匀腌一下，平底锅烧热放一点油，然后下入虾仁，待虾变色后立刻捞起，然后把鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋边缘凝结后把虾仁倒入，然后将鸡蛋慢慢从边缘向中心推，等虾熟后就可以吃了，鸡蛋鲜嫩虾仁滑弹，非常清淡可口

食材功效信息

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、催乳、增强免疫力等功效；可与海马、豌豆、圆白菜搭配；与西红柿、乌鸡、果汁相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与青椒、北极虾、韭菜搭配；与菠萝、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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