| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 火腿芝士鸡蛋卷热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡,相当于固定脚踏车174分钟消耗的热量420 | |||||
1、主要材料。
2、原料：鸡蛋、面粉、白水、盐、黑胡椒、食用油。
3、鸡蛋放盐打散，掺入适量面粉，继续搅拌。
4、添适量凉白开水和黑胡椒，搅拌至均匀没有面粉块的稠状。
5、锅内热油，开小火，摊蛋饼，可以将锅拎起来把蛋饼画圆，煎完一面煎另一面； 鸡蛋饼煎好后摊平，铺上火腿片和芝士片，卷起，对半切开，在面上挤上少量番茄酱。
6、完成。
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与西红柿、紫菜、圆生菜搭配；与糖精、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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