| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 洋葱孜然羊肉热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于擦洗地板115分钟消耗的热量228 | |||||
1、羊肉切成片，用温水泡一下，冲洗一下，可以去膻味。
2、放入土豆淀粉。
3、放入生抽。
4、放入料酒。
5、放入孜然粉，腌制半个小时。
6、洋葱切成丝。
7、锅中放入适量的油，倒入羊肉翻炒。
8、羊肉变色后，放入适量的盐。
9、放入老抽，上色。
10、放入孜然粒，出锅。
11、锅中再次倒入油，油热倒入洋葱翻炒。
12、放入少量的盐调味。
13、洋葱熟后，倒入炒好的羊肉翻炒。
14、放入花椒粉，孜然粒。
15、放入芝麻。
16、出锅前洒点香葱。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益血、疗肺虚、益气补虚等功效；可与白果、辣椒、海参搭配；与奶酪、首乌、南瓜子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、帮助消化、祛痰利尿等功效；可与玉米、小米、猪骨搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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