| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 酱香酥鱼热量/卡路里1984千卡 | |||
 热量1984千卡,相当于马路散步992分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲫鱼去鳞去内脏去鳃，洗净，空干水分，电饼铛涂油，煎至两面焦黄，备用。
2、压力锅内铺上猪皮，防止鲫鱼糊底。
3、所有调料调成汁，煎好的鲫鱼浸汁后，那放在压力锅内，最后把剩余的调料汁均匀的铺在上面，这步很重要，否则上面的鱼会不入味。
4、压力锅闷40分钟，期待美味喽。
5、新鲜出炉啦。提示:压力锅泄气后，打开盖子凉一下，太热加起鱼身不易成型，影响美观。肉皮也是相当的美味哦。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、花生、黑木耳搭配；与芥末酱、山药、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、活血止血、延缓衰老等功效；
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