| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 茄汁大虾热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡,相当于爬楼梯47分钟消耗的热量480 | |||||
1、青虾洗净
2、将虾开背，去除虾线，加入少许盐，腌制20分钟
3、将葱姜切成丝，备用
4、取一小碗调一个料汁:加入糖和醋，比例为1:2，再加入番茄沙司，盐，适量水淀粉，搅拌均匀，备用
5、锅内放油，烧至六成热时，放入腌制好的虾，炸至变色后捞出
6、锅内放少许油，我这次用的是炸虾时放的油。放入葱姜丝爆香，再倒入调好的料汁，待料汁粘稠时，倒入炸好的虾，翻炒至料汁均匀包裹住虾时，即可盛出装盘
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化等功效；可与西兰花、辣椒、豆苗搭配；与南瓜、西红柿、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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