| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 鲜菇海参烩热量/卡路里190千卡 | |||

1、取适量的海参和海鲜菇

2、先将泡发海参洗净切小段,加入切碎的葱白末主和姜末,再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟

3、海鲜菇也冼净切段

4、将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用

5、橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈

6、将焯好的西兰花也摆成一圈

7、起油锅,先放海鲜菇炒一炒

8、再连汁倒入腌好的海参炒

9、也不用放什么调料了,腌制的时候入味了,加少量生抽就可以了

10、盖上锅盖煮沸

11、加入少量的白胡椒粉

12、放入香葱起锅,把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容、延缓衰老等功效;可与羊肉、竹笋、芦笋搭配;与柿子、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增强免疫力、延缓衰老等功效;与黄瓜、螃蟹、绿豆相克,同食可能会引起不适;
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