| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 红烧咸鱼-鲜鱼同味热量/卡路里324千卡 | |||

1、先将咸鱼泡一天一宿把咸鱼咸味尽量泡淡,洗干净收拾好鱼在鱼表面切几刀
2、锅里放油爆香姜丝和大料,将鱼放进锅放油煎双面变色
3、加水越过鱼为止开煮到鱼感觉熟透用铲子小心盛出来
4、调汁,先切些蒜末撒在鱼上面,将剩下的汤里面大料和姜丝夹出来,把剩下的汤里加老抽
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
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