| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 牛肉胡萝卜蒸饺热量/卡路里1457千卡 | |||

1、热水(约70度)和面,把面粉和成光滑的面团,醒20分钟。

2、牛肉馅加葱末,姜末,酱油,胡椒粉,盐,朝一个方向搅拌直到肉馅粘。

3、再加入胡萝卜馅,继续朝同一方向搅拌,直到搅拌均匀。

4、醒好的面团切成小荠子,擀成饺子皮,包上和好的馅。

5、上蒸锅蒸20分钟就可以吃了!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补虚养血、增长肌肉等功效;可与鸡蛋、鸡腿菇、香菇搭配;与韭菜、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、利尿等功效;可与草鱼、羊排、绿豆芽搭配;与水萝卜、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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