| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 乡下浓汤热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于拳击14分钟消耗的热量720 | |||||
1、番茄洗净切块（可以再切小一些）
2、洋葱去硬块后切丝
3、胡萝卜一切二，切成片
4、卷心菜去除硬的部分，切片，洗净备用
5、锅加热，倒少许油加小块黄油（可以用些黄油，也可以全部倒植物油，看各家喜欢。我喜欢稍微带些黄油味道的，更香浓些
6、加入洋葱丝煸炒
7、煸炒至香味溢出，洋葱丝变软变透明，加入番茄块煸炒
8、番茄块煸炒至全部变软后，加入番茄酱适量（看各人喜好）
9、煸炒出红油
10、加水或者高汤
11、煮开后，加入胡萝卜片
12、加入卷心菜片
13、大火烧开后，转小火焖煮约十分钟至胡萝卜变酥卷心菜变软，加适量盐拌匀，加些水淀粉勾芡即可（喜欢的话这个时候也可以倒一些淡奶油
进去）
14、盛出，开吃
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、抗癌等功效；可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、防癌等功效；可与西兰花、羊排、香菜搭配；与水萝卜、茄子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、降血脂、生津止渴等功效；可与西葫芦、蜂蜜、福寿鱼搭配；与河蟹、鱼干、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血压、杀菌等功效；可与苹果、牛肉、鸡蛋搭配；与河虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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