| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 西葫芦香菇盒热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于背部训练114分钟消耗的热量210 | |||||
1、西葫芦连切两薄片， 注意中间的一刀不要切断；
2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油， 顺着一个方向搅拌均匀， 腌制十分钟；
3、再加入香菇丁和大葱；
4、顺着刚才的方向搅拌好备用；
5、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中；
6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉， 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊；
7、将做好的西葫芦盒放在面糊中，让其表面均匀的裹上一层面糊；
8、烧锅油， 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸， 中或炸至浅黄色捞起；
9、再开大火，油温升至九成热时放入西葫芦盒， 炸至金黄色后捞出；
10、摆放在盘中， 表面上撒些花椒盐即可；
11、喜欢吃辣的亲们， 也可以蘸上辣椒酱一起吃。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、提高免疫力、除烦止渴等功效；可与鸡蛋、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、润肠胃等功效；可与莴笋、大蒜、圆茄子搭配；与海虾、牛里脊、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与薏米、豆腐、带鱼搭配；与鸽肉、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、海虾、生菜搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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