| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 什锦炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于刮掉油漆129分钟消耗的热量180 | |||||
1、冷冻豌豆玉米胡萝卜丁焯水备用
2、鸡蛋搅匀与米饭混合均匀
3、锅中放油爆香圆葱丁，放入豌豆玉米胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒
4、再将混合均匀的鸡蛋米饭倒入翻炒，加入烤肉酱，五香粉，盐视烤肉酱的味道适量再添加。
5、翻炒均匀后，撒些熟芝麻翻炒两下出锅
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、消除疲劳、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、桂圆肉、香椿搭配；与糖精、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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