| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 南瓜蛋饼热量/卡路里1150千卡 | |||

1、把南瓜去皮切丝、葱切段备用。

2、鸡蛋打散放入面粉加适量水调成糊状

3、把切好的南瓜丝、葱段放入面糊中加盐调匀。

4、把电饼铛预热放油抹匀

5、倒入面糊摊成饼状状,待一面定型后翻面

6、待两面都烙的金黄后就可以出锅咯!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效;可与肥牛、小米面、明虾搭配;与鹅肉、田鸡、消炎片相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、消炎止痛、通便等功效;可与枣(鲜)、鲈鱼、枣搭配;与芹菜、海虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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