| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 924克 | 脆肠鲜虾pizza热量/卡路里1604千卡 | |||

1、所有材料

2、揉成能拉出筋的面团

3、面团放在擦过油的碗中.发酵至两倍大

4、发酵好的面团排气,放入冰箱冷藏二十分钟左右

5、在面团发酵的时候我们可以准备以下工作,制作pizza酱 ,备好pizza面材料

6、马苏里拉这次用了100克,也可以用到150克,按个人喜好,我把整块的马苏里拉解冻后刨片,150克入保鲜袋密封,然后装入密实袋放冰箱冷冻好,下次要用的时候取出即可.

7、马苏里拉准备好

8、脆皮肠切片

9、鲜虾剥去壳,入水焯一下转红即可,西兰花和红萝卜切小块焯水断生,洋葱切小块

10、派盘刷油,油多点烤出来的披萨底部脆脆的呢

11、把面团用手撑开在披萨盘里,中间薄,边缘厚点

12、用叉子随意戳些小洞,刷上番茄酱,当然,最好是用自制的披萨酱

13、放入一部分芝士,香肠

14、然后均匀的撒入洋葱,西兰花和红萝卜,然后放入鲜虾仁,和剩下的脆皮肠

15、然后把剩下的芝士撒入

16、烤箱预热,披萨放入中层

17、190度15分钟然后改210度烤6分钟

18、烤6分钟左右上色即可
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有增强活力、增强抵抗力、保护牙齿等功效;与菠菜、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
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