| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 香酥油炸排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于乒乓球314分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把排骨剁成小块，用水洗净泡去血水沥干放入一个大碗里，然后放入适量的盐，胡椒粉，花椒面，草果面，料酒，生抽提前腌制两小时左右
2、取一锅倒入食用油，油炸油要多，烧热放入腌制好的排骨，然后把薄荷叶，生姜片，大蒜 ，干辣椒一起放入锅里炸制，用中火慢慢把排骨炸至金黄熟透捞出装盘，炸过的油可以留着炒菜用，很香的.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与蘑菇、洋葱、大蒜搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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