| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 米粉蒸肉热量/卡路里2606千卡 | |||
 热量2606千卡,相当于打鼓652分钟消耗的热量240 | |||||
1、蒸二十分钟，上碟后用芫茜和葱点缀。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与白菜、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、美容养颜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、治疗高血压等功效；
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