| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 鱼香煎鸡腿热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于攀登雪山63分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡腿去骨
2、将处理好的鸡腿肉用1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀腌制20分钟
3、辣椒，洋葱，姜，蒜切粒
4、将腌制好的鸡腿肉煎至变色（不用放油，需用不粘锅），煎好后备用
5、炒锅烧热放入少许油，将备好的辣椒，洋葱，姜，蒜炒香
6、加入生抽，糖，开水，盐，醋，煮开，并放入煎好的鸡腿肉，煮两分钟。捞出鸡腿，将汤汁中放入水淀粉收汁
7、将鸡腿肉切开摆盘，浇汁
8、大功告成
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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