| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 菠萝咕老肉热量/卡路里769千卡 | |||
1、菠萝泡盐水备用甜辣酱番茄酱糖醋少量水调成酱汁备用
2、里脊肉切薄片放入盐料酒淀粉白胡椒鸡蛋腌制半小时左右
3、锅中倒油小火煎制捞出大火复炸上色
4、另起油锅倒少量油放入洋葱青椒红椒炒片刻加入肉片翻炒倒入1中酱汁
5、加入菠萝翻炒水淀粉勾薄芡出锅
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、减肥、美容等功效;可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、促消化、补钙等功效;可与松子、西葫芦、苦瓜搭配;与虾、河虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进消化、健胃消食等功效;可与鸡翅、苦瓜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与基围虾、茄子、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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