| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 310.5克 | 浓情布朗尼热量/卡路里1622千卡 | |||
1、准备材料;把黄油、黑巧克力切小块放一个碗里,隔水加热,并不断搅拌直到全部化为液态;
2、把融合的混合物冷却到30度;
3、鸡蛋提前回温;用筷子打散;
4、在打散的鸡蛋液里倒入细砂糖和盐,搅拌均匀;

5、向搅拌好的混合物里倒入香草精并搅拌均匀;

6、把巧克力黄油混合物倒入第五步混合物中,并搅拌均匀;

7、向混合物中筛入高筋面粉并翻拌均匀;

8、以上布朗尼就完成了,根据口味可以加入核桃碎或者杂果;

9、将翻拌好的混合物倒入模具;

10、放入预热好的烤箱,190度烤25分钟左右。
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、预防心血管疾病、增强免疫力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与肥牛、菠菜、基围虾搭配;与菠萝、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、调整胃肠道、润肺生津等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1