| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 紫薯bruschetta热量/卡路里455千卡 | |||

1、紫薯刮去外皮洗净;

2、切成约半厘米厚片先在清水中浸几分钟;

3、紫薯片用厨房用纸吸干水分;

4、烤盘上铺锡纸,铺上紫薯片,两面刷上橄榄油;

5、喷上或洒上一些水,洒些盐(也可不用盐);

6、
入烤箱烤15分钟,再反面烤10分钟;

7、做番茄莎莎:番茄去皮切小丁;洋葱切碎;香菜切末;

8、加盐、胡椒粉、意粉酱、橄榄油拌匀待用;

9、生菜洗净待用;

10、奶酪切丝;胡萝卜去皮切丝;生菜少量切丝;香菜切小段;

11、烤好的紫薯片上铺上小块生菜,分别加上番茄莎莎、奶酪丝、意粉酱、胡萝卜丝、生菜丝、香菜末各适量即可。

12、入烤箱烤5分钟至奶酪融化了也可以~~~~
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、防癌、强肾阳等功效;可与莲子、水芹菜、牛奶搭配;与鸡胸脯肉、蛋黄、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、祛雀斑、促消化等功效;可与茭白、豆腐、芹菜搭配;与鱼干、咸鱼、香菇相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、消炎、杀菌消炎等功效;可与苹果、鸡蛋、猪肝搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、缓解胃痛、和胃调中等功效;可与虾、羊骨、羊排搭配;与火腿、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、促进消化等功效;可与圆白菜、菠菜、香菇搭配;与木瓜、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
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