| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 总量 | 1486克 | 蟹肉小馄饨热量/卡路里3326千卡 | |||
 热量3326千卡,相当于酒保1446分钟消耗的热量138 | |||||
1、五花肉洗净去皮，挆碎，
2、大闸蟹蒸熟，去壳取蟹肉。
3、盐，糖，生粉，生抽，老抽，耗油，麻油，姜汁水，全加入肉碎中搅拌，要顺一个方向搅拌
4、挆好肉碎开始加调料了！
5、搅拌好调料的肉碎。
6、开始取蟹黄肉。
7、蟹黄的肉要耐心取。
8、蟹黄与肉碎搅拌，馅已完成，开始包馄饨了。
9、蟹黄肉小馄饨做好了，亲，会了吗？！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补虚等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有养筋活血、充胃液、消除水肿等功效；可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配；与甜瓜、芦柑、南瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养胃、益精气等功效；
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