| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 553千卡 | 553千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 三杯杏鲍菇热量/卡路里1594千卡 | |||

1、胡萝卜切丁

2、杏鲍菇切丁

3、黄瓜切丁

4、用半杯油小火小火把腰果金黄香酥

5、准备好啤酒和生抽,花生油

6、剩下半杯油烧热爆香姜葱蒜

7、下萝卜丁翻炒片刻

8、下菇丁翻炒片刻

9、放入生抽和啤酒,中火熬煮至收汁

10、放入黄瓜丁继续翻炒均匀

11、最后出锅前倒入腰果丁翻炒均匀立刻出锅

12、出锅啦!一盘简单的素菜,美味又健康
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、消食等功效;可与大米、绿豆芽、鲈鱼搭配;与樱桃、山楂、柚子相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热利水、健脑安神等功效;可与土豆、木耳菜、苹果搭配;与干辣椒、辣椒、芦柑相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有延缓衰老、通乳汁、补充体力等功效;可与莲子、芡实、茯苓搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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