| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 锅塌肉片热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于太极拳136分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋放少许盐打散备用
2、里脊肉切小片后放淀粉、生抽、五香粉、鸡精抓匀入味
3、将肉片炒熟后倒入打好的蛋液中
4、按个人口味将番茄沙司、糖、醋、水调成酱汁
5、将油烧热，倒入拌好熟肉片的蛋液，一面熟透后，翻面，蛋饼成型后浇入调好的酱汁，待酱汁均匀裹满蛋饼后，出锅！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与明虾、洋葱、小米面搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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